智症是許多家庭關注的議題。一項最新研究發現，飲用含有兒茶素的綠茶，搭配維生素B3，有助於讓腦細胞恢復能量，啟動自清機制，清除與阿茲海默症有關的蛋白廢物，動物實驗顯示，這組合能讓老化細胞回到年輕狀態。

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食安專家韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文表示，美國加州大學爾灣分校的研究團隊指出，綠茶中的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（Epigallocatechin gallate，EGCG）搭配維生素B3（菸鹼醯胺，nicotinamide），有助於重建腦細胞中高能量分子鳥嘌呤三磷酸（GTP）的量。

研究並發現，綠茶加上維生素B3的組合，能恢復細胞的自清能力，清掃腦內廢棄蛋白，例如β-澱粉樣蛋白，並改善能量代謝與氧化壓力，有助清除與阿茲海默相關的有害蛋白質，在動物實驗中顯示，可將老化細胞機能提升至年輕狀態。

本文來自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250907000741-260418